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먹어봐야지/될집(리뷰)

수제 센베이 전병 소소명과 (어린이간식, 명절선물용으로 딱!)

 

소소명과 수제 센베이 전병

http://www.sososenbei.co.kr/

부산시 연제구 거제1동 1492-3 대한타워빌딩

☎ 051-502-5577

 

 

집으로 배달된 센베이 과자전문점 소소명과

 

 

요즘 가장 핫한 전병이다 .

부산에 백화점 매장에는 다있으니...

그만큼.. 핫하다는 거겠지

아이 덕(?)분에 사러가진 못하고 택배로 주문^^

 

 

상자 안은 이러하다.

 

 

땅콩전병, 깨땅콩전병, 파래전병, 잣전병..

4가지 맛의 전병이 한상안에 가지런히..

 

 

 

센베이는 200년이 넘는 역사를 지닌 일본 전통구운 과자다.

다양한 맛과 형태로 오랫동안 많은 사람들에게 사랑받아온 센베이 일본 전통조리방식에

소소제과에서 현대적인 풍미와 바삭한 식감을 더해서

우리 입맛에 맞도록 만든 전병이라도 한다.

 

 

 

재료의 선정부터 제조과정 및 포장까지 모든 공정이 수작업으로 이뤄지는 동시에

트랜스지방과 첨과물, 합성보존료의 사용을 하지 않고

통밀과 각종 견과류를 아낌없이 넣어 만든 과자라고..

 

 

일본 요리학교를 졸업하고 일본에서 조리사자격증을 받은 오순찬 대표.

 

 

 

 

바삭바삭 하며서 씹으면 씹을 수록 더욱 부드럽고 고소한다.

 

센베이의 특유의 식감에 땅콩이 정말 듬뿍들어가 고소함도 배가 되고

 

 

아이들 간식이나 부모님 선물로 안성맞춤인거 같다.

 

 

 

흔히 주변에서 보는 단단한 센베이와는 달리

소소센베이는 고급원료로 만들어 쉽게 부서진다.

그만큼 부드러운 거 같다.