[백주부] 집밥 백선생 닭볶음탕, 닭도리탕 (백종원)
백선생표 닭볶음탕 주재료 : 닭고기 (10호), 감자 2개, 당근 반개, 양파 1개, 대파2개, 고추, (새송이 버섯, 표고버섯) 양념재료 : 물3컵, 설탕 3숟갈, 간마늘 크게 1숟갈, 간장 1컵 조금 안되게, 후추 닭 손질후 칼집 내기 뼈 사이에 손가락을 넣어서 꼼꼼하게 씻어낸다. 닭의 내장은 등뼈에 붙어있는데 이 내장에서 잡내가 나고 거품이 나온다. 재료들은 닭고기 크기대로 잘라준다. 감자 2개를 각 4등분 당근, 양파도 큼직하게 파 사이즈도 마찬가지 큼직하게 고추도 큼직하게 빨간 고추는 옵션 있으면 넣어주세요 새송이 버섯, 표고버섯 재료준비 완료 닭볶음용 닭 한마리 1군 감자, 당근, 양파 2군 버섯, 대파, 고추 웍에 손질한 닭을 넣자마자 물3컵도 동시 투입 물이 끊기전에 설탕 3숟갈 넣기 설탕..
더보기
