돌쇠장작구이 썸네일형 리스트형 [부산맛집] 중앙동 돌쇠장작구이 안창살 깍두기 소고기육즙에 빠지다. 돌쇠 장작구이 (소안창살) 부산 중구 중앙대로 45-21 (중앙5가 1-4) ☎ 051-231-9281 영업시간 : 17시30분 ~ 23시 (일요일 휴무) 부산 중앙동의 맛집 아는 사람은 다 안다는 돌쇠 장작구이집 소 안창살을 두툼한 깍두기 모양으로 썰어 나오는곳으로 일명 깍두기로 이름 붙혀 단품메뉴로 성업중인곳이다. 음식점에서 한가지만 팔수있다는 것은 자신있다는 거지.. 사실 이집은 초저녁부터 줄을 서야 먹을 수 있다고 한다. 지금 시각이 저녁 9시지만... 테이블이 꽉찼다. 다들 너무 유명하다고 해 난 잔뜩 기대중이다. ㅋㅋ 근데 소안창살이 어딘고... 고기를 기다리는 동안 검색을 해봤다. "갈비뼈 7번과 13번 사이 안쪽에 붙어있는 두꺼운 횡경막 부위로 토시살과 함께 내장을 붙들고 있는 근육" 너무.. 더보기 이전 1 다음
