세균 썸네일형 리스트형 배리칼리보 스위스 초컬릿 세균 발견 세계 최대 규모의 코코아 & 초콜릿 제조업체 배리 칼리보(Barry Callebaut) 세균발견 스위스의 유명 초콜릿 제조업체인 '배리 칼리보'는 30일(현지시간) 자사가 운영하는 벨기에 소재 세계 최대 규모의 한 초콜릿 공장에서 살모넬라 박테리아가 발견됐다고 밝혔다고 AFP 통신이 전했다. 이 회사는 AFP에 해당 공장에서 생산은 중단됐다고 말했다. 이 공장에서는 사탕, 과자류를 만드는 73개 고객사를 위한 도매 제조단위의 액상 초콜릿을 생산한다. 살모넬라균은 가금류와 돼지와 같은 동물의 장 속이나 자연에 널리 퍼져있는 식중독균으로 발열과 복통, 구토 등을 유발한다. 이 회사 대변인은 제조된 모든 제품이 차단됐다면서 자사는 현재 오염된 제품을 받았을지도 모르는 모든 고객사와 접촉하고 있으며, 문제의 공.. 더보기 인터넷 더치커피 세균 초과 검출 (식약처) 인터넷 쇼핑몰에서 판매되고 있는 더치커피 제품 중 세균수가 기준을 초과한 7개 제품이 적발돼 판매 중단 및 폐기조치됐다. 식품의약품안전처는 코로나19 장기화로 가정에서 커피 소비가 증가함에 따라 안전하고 위생적인 유통환경 조성을 위해 지난해 12월부터 2월 5일까지 인터넷 판매 더치커피를 중심으로 수거·검사를 실시한 결과를 18일 공개했다. 식약처가 더치커피 39개 제품을 수거해 세균수와 대장균군을 검사한 결과, 7개 제품에서 세균수 최대 허용기준치인 1000CFU/mL를 초과 검출(1600~1400만CFU/mL)된 것으로 나타나 행정처분 및 부적합 원인조사가 진행됐다. A업체는 작업장 바닥과 벽면에 찌든 때가 끼어 있고 더치커피를 추출하는 기구(용기, 노출) 등에도 커피 찌꺼기가 눌러 붙어 있는 등 위.. 더보기 이전 1 다음
