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닭요리

[해운대맛집] 마린시티 해운대닭한마리 (닭요리 맛집) 바다전망 해운대 닭한마리 부산시 해운대구 마리시티3로 37 3층 313호 (우동 1435-3 한일오르듀상가) ☎ 051-731-4686 영업시간 8:00 ~ 24:00 주차 : 지하 1층 주차장 무료 해운대 마린시티 '해운대 닭한마리' 이른 아침 신랑이라 아점을 먹으려고 들렸다. 오전 8시에 문을 여는 식당이라 이른 시간에도 아침식사가 가능한 곳이다. 한일오르듀 상가 3층 약간의 미로(?)를 찾아 들어오면 전망이 확 트인 장소를 발견하게 된다. ㅋ 이른 시간이라 예약을 안 했는데 창가 쪽에 사람들이 보인다. ^^;; ..... 다행히 왼쪽에 자리는 비어있다. ㅋㅋ ㅋㅋ 창가 자리에 자리를 잡았다. ^^ '해운대 닭한마리' 에는 다양한 닭요리를 한다. 닭볶음탕, 간장 닭찜, 닭칼국수, 닭개장.. 그중에서도 으뜸은 ..
[백주부] 집밥 백선생 닭볶음탕, 닭도리탕 (백종원) 백선생표 닭볶음탕 주재료 : 닭고기 (10호), 감자 2개, 당근 반개, 양파 1개, 대파2개, 고추, (새송이 버섯, 표고버섯) 양념재료 : 물3컵, 설탕 3숟갈, 간마늘 크게 1숟갈, 간장 1컵 조금 안되게, 후추 닭 손질후 칼집 내기 뼈 사이에 손가락을 넣어서 꼼꼼하게 씻어낸다. 닭의 내장은 등뼈에 붙어있는데 이 내장에서 잡내가 나고 거품이 나온다. 재료들은 닭고기 크기대로 잘라준다. 감자 2개를 각 4등분 당근, 양파도 큼직하게 파 사이즈도 마찬가지 큼직하게 고추도 큼직하게 빨간 고추는 옵션 있으면 넣어주세요 새송이 버섯, 표고버섯 재료준비 완료 닭볶음용 닭 한마리 1군 감자, 당근, 양파 2군 버섯, 대파, 고추 웍에 손질한 닭을 넣자마자 물3컵도 동시 투입 물이 끊기전에 설탕 3숟갈 넣기 설탕..