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스테이크

햄버거병 이란? 덜익은 스테이크는? HUS 용혈성요독증후군 햄버거 병 HUS; Hemolytic Uremic Syndrome 용혈성 요독 증후군 일명 '햄버거 병'이라고 불리는 병의 정확한 명칭은 HUS ( Hemolytic Uremic Syndrome) 용혈성 요독 증후군 주로 대장균으로 인해 발생하는 것으로 알려져 있다. 햄버거 병의 원인 주로 오염된 고기를 제대로 가열하지 않는 경우, 또는 살균되지 않은 우유를 먹거나, 2차적으로 오염된 채소로 부터 대장균이 인체 내로 침투해서 감염 될 수 있다. 1982년 미국에서 집단 식중독이 발생했는데 조사해보니 햄버거 속 다진 고기에 살아남은 O157 장출혈 대장균이 원인이었다. 이 대장균은 소, 돼지, 닭 등 육류의 살코기에 살지 않는다. 생활 환경에 있던 세균이 사람의 손이나 칼, 도마 등 주방 기구를 통해 음식.. 더보기
빕스 매니아 데이 (빕스 매니아 혜택) Mania Day 빕스 매니아 예전에는 '매니아' 만 있었는데 올해부터 '매니아 플러스' 랑 두가지로 구분이 된다. 나는 빕스 매니아 플러스는 못되고 그냥 매니아. 빕스 매니아 혜택은 이러하다. 항상 주류 또는 음료 2잔 무료제공 샐러드바 1인 50% 할인쿠폰 2매 빕스 스테이크 1만원 할인쿠폰 2매 빕스 하우스 와인 1병 To-Go 케이크 이용권 1매 매월 1,3번째 월요일 매니아 데이 (Mania Day) 10% 추가 할인 빕스 매니아 데이는 매월 첫째 세번째 월요일이다. 매니아 데이날 신랑이랑 샐러드바 2명에 빕스 안심스테이크와 애플망고, 자몽에이드 음료까지 먹어도 '빕스 매니아 데이 할인'에 '제휴카드 할인'까지 해서 3만원에 먹을 수 있다는 ^^ 할인 혜택을 알아두고 먹음 저렴하게 즐길 수 있다. 더보기
[집밥 백선생] 함박스테이크, 함박스테이크 소스 (백주부 백종원 요리레시피) 백주부 함박스테이크 【함박스테이크 재료】다진고기 6컵 (소고기, 돼지고기), 양파, 버터, 후추, 소금, 빵가루, 간마늘, 우스타소스, 케첩, 계란【소스재료】 케첩, 간장, 설탕, 물, 후추, 버섯, 양파, 버터 1. 함박스테이크 만들기 함박스테이크 주재료 다진고기 소고기, 돼지고기, 닭고기까지 상관없다. 비율은 상관없다. 취향대로참고로 백선생님은 소6 : 돼지4 양파를 볶아서 고기반죽과 함께 섞을 예정이다. 이때 물기를 제거후 고기 반죽에 넣어야 구울때 부서지지 않는다. [양파볶기}후라이팬에 버터 반팩 + 식용유 두 숟갈 달아오른 프라이팬에 양파 (1컵반~ 2컵)투하 후춧가루 다섯번 투하 소금 반 숟갈 투척 다 볶은 양파는 접시에 옮겨서 식혀둔다. 다진고기 여섯컵에 빵가루 두컵을 넣는다. (빵가루가 많.. 더보기