부산 오륜대 박가네
박가네 주소 : 부산시 금정구 오륜대로 269
박가네 전화번호 : 051-512-7794
박가네 주차장 : 가게앞 무료
박가네 주메뉴 : 오리불고기, 오리백숙, 향어회
부산 오륜대 박가네
가끔 향어회랑 오리백숙 먹을려고 들리는 곳이다.
부산 금정구 오륜대에는 이곳 박가네 말고도 유명한 맛집들이 많다.
오륜대는 근처 뛰어난 경관으로 유명한 오륜대 회동저수지와 갈맷길
부엉산, 땅뫼산 등 나즌 산을 오를 수 있어서 많은 사람들이 찾는 곳이다.
예전에 돌았던 회동저수지 둘레길과 부엉산 등산코스 블로깅했었다.
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호랑이가 장가는 가는지
비가 오락 가락하는 평일 오전 점심을 먹을려고
오륜대 박가네를 찾았다.
시골 할머니 댁에 온듯한 느낌에 정겨움 ㅋ
주차는 가게앞 마당에 넉넉하다
개별룸으로 예약을 하고
오륜대 박가네 메뉴와 가격은 이러하다.
오랜만에 왔더니 가격이 올랐네 .. 요즘 안오르는게 없다만..
향어회 1관과 한방오리백숙을 주문했다.
먼저 향어가 한상 차려진다.
향어회는 민물회다.
사계절 내내 맛볼 수 있는 음식으로
겨울철에는 풍부한 지방으로 고소한 맛을 내고
요즘 같은 여름철은 운동량이 많아 지방이 빠져서 담백한 맛을 즐길 수 있다.
민물고기가 바닷물고기보다 비린내가 심하고 기생충이 많아서 회로 먹음 안좋다고들 하지만
향어는 두터운 점막에 유미유충을 차단하는 살충성분이 포함되어 있어서 회로 먹을 수 있는 생선이다.
향어회는 이 초장에 마늘을 듬뿍 넣어서 먹는다.
밑반찬들과
향어를 먹어보자
향어에는 오메가3 지방산이 DHA와 EPA, 필수 아미노산이 다량함유되어 있다.
머리가 좋아지겠지..ㅋ
요즘 깜박깜박 하는데 먹어줘야지
다먹을 때 나온 오리백숙
이집 박나네 오리백숙은 맛있다.
담백하다. 국물이
푹 고아서 그런지 살점도 야들야들 하고 맛있다.
맛있게 먹고 갑니다.
오륜대 박가네
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