[부산 수영맛집] 제주 흑다돈 화돌농장 광안점 (수영역 근처 제주 흑돼지)

 

제주 흑다돈 화돌농장 (광안점)

부산시 수영구 연수로 408 (광안3동 1070-8)

☎ 051-752-5290

http://hwadol.fordining.kr

폐점 되었습니다.

 

 

 

수영역 근처 제주 흑돼지 맛집

제주 흑다돈 화돌농장

저번달에 친구들이랑 우연히 들려서 먹었는데 정말 맛있어서 

오늘은 가족들을 데리고 먹으러 왔다.

 

 

믿고 먹는 제주 흑돼지..

 

 

화돌농장

 

주차는 가게를 지나서 30m 더가면 있는 그린 주차장.

 

 

이른 저녁시간에도 사람들이 많다.

 

 

수영역 근처 돼지 삼겹살집들에 비해서 가격은 조금 있지만

그래도 정말 믿고 먹는 흑돼지니까 

한번 맛본 사람들은 잊을수없는 맛이다.

 

 

특히나 이집에서 고기에 특별한 향이 났는데

이유는 이 화로 주변으로 뿌려진거

 

 

왕겨숯이라고 한다.

왕겨숯은 탄화하면서 수많은 미세 구멍을 만드는데

다른 숯보다 통기성과 보습력이 뛰어나다고 한다.

게다가 원적외석이랑 음이온을 발산해 유해성분이 없고 오히려 해로운 성분을 흡수 한다고 한다.

 

특징보다 고기에 불내라고 해야 하나

그 숯향이 담백하게 녹아들었던 맛이 참 좋았다.

 

 

특이한 불판 ㅋ

 

 

불이 들어오고

 

 

야채가 나오고

 

 

 

내가 좋아하는 부추 

 

 

둥근 접시에 부추 콩나물 김치...

큰 불판에 부워서 돼지 기름에 볶아 지게끔 하는거다.

 

 

불판위로 고기가 올려지고

지글지글 이제 구워지기만 기다리면 된다.

 

 

제주 흑돼지고기 두깨한번 보소

완전 맘에 든다. ㅋ

 

 

 

 

  

일하시는 분이 고기를 잘라주신다.

두꺼워서 왠만한 사람은 익혀먹기가 힘들다고

가지런히 놔주신다. ㅋ

 

 

 

  

 

노릿노릿 ㅋㅋ

 

 

 

 

 

돼지껍데기도 있어서 시켜봤다.

 

 

돼지껍데기 전문점처럼 양념장이 따로 있는건 아니지만

흑돼지라서 그런지 더 맛있었다.

기분탓인가 ㅋ

 

아 정말 맛있게 먹었다.

커피한잔 하러 가야지